主料:
榨菜，
50g，
牛肉，
80g，
青椒，
1个，
米饭，
一人量
辅料:
蒜，
两瓣，
盐，
少许，
酱油适量，
料酒适量，
油适量芡汁
蚝油适量，
酱油适量，
糖，
1匙，
淀粉适量，
水适量榨菜牛肉盖浇饭的做法步骤
1.煲好的米饭。
2.榨菜、牛肉丝、青椒丝、蒜片。
3.芡汁。
4.将牛肉丝放点盐、酱油、淀粉、料酒、油拌匀。
5.起锅热油，爆香蒜。
6.倒入牛肉丝炒至变色。
7.将炒好的牛肉铲至一边，下榨菜和青椒炒至断生。
8.倒入芡汁。
9.大火烧至沸腾。
10.盛好米饭。
11.将榨菜牛肉青椒丝铲入米饭表面，盖浇饭完成。牛肉嫩滑，青椒榨菜特别下饭。
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主食 家常菜 榨菜
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